Equilater Damm Imperial Stout 西班牙黑鑽啤酒 
酒精濃度：11% / 330ml

Estrella Damm 酒廠與西班牙頂級名廚的侍酒師團隊合作
分子侍酒師打造味覺新潮流
3倍濃郁味道為味覺帶來新的衝擊

這款啤酒，是餐廳侍酒師François Chartier用風味分子作為發想，設計出來的啤酒，目的在全面提升餐酒搭配能力，一款啤酒，可以搭配多種菜系。藉由繁複的麥芽配方，賦予啤酒燒烤、烘焙、堅果、焦糖與巧克力的香氣，利用茴香與無花果乾做為釀造的風味添加物，創造繁複的風味層次，最後還用栗木桶熟成兩個月。

什麼是『Imperial Stout』？
酒標上印著大大的“Imperial”象徵其受俄國沙皇愛戴的尊榮地位，是其他斯陶特所無法比擬，另外一個特徵即是8-12%的高酒精度，比一般斯陶特濃郁上許多，焦香的烘焙麥芽賦予它深色水果的味道，酒體厚實擁著濃烈複雜的巧克力與咖啡香，

香氣特色：
香氣集中而濃郁有著糖蜜、煙燻、又帶了木質氣息，第一口濃郁程度如3倍濃縮咖啡般滑順而深邃，尾韻如黑巧克力般口中帶甜重擊你的味蕾，加了幾塊冰塊出現更多層次，看了一下果然11%酒精度單喝真的很Hardcore。