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Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019
◆WS95 ◆WA93-95 ◆BH92-94 ◆Decanter 92 ◆Vinous 90-92
★酒評家Steven Tanzer 評比布根地紅酒96-99分最高分 (2009)
★林裕森老師在《酒瓶裡的風景》書中,更是用了整整三頁來敘述此酒莊
★陳新民教授也在《稀世珍釀》書中特別介紹
★著名酒評家Robert Parker都盛讚,在布根地僅有DRC和Leroy的品質可以超越Faiveley
★法國TGV董事之一、擁有獨佔園最多的酒莊
★布根地逢9必買年份2019再度減產,必買必漲
煙燻漿果和李子的香氣,以及玫瑰果、橙皮、麝香和香料的味道。酒體中等至濃鬱,層次分明、豐富,濃鬱而充滿活力,單寧柔滑,酸度活潑,餘味悠長,芳香四溢。
【Faiveley】
於1825年創立,擁有120公頃的葡萄園,主要集中在夜丘,自有地的比例高達80%,相較於伯恩丘幾家著名的大型酒商,其自有地僅約十分之一。為法國TGV董事之一、擁有獨佔園最多的酒莊,目前由第七代Erwan Faiveley經營。在近年也不惜花大錢為葡萄園的土質做分析,以決定該如何平衡土壤成份,只使用有機肥料,並逐漸朝有機栽種的方向努力。為了提升葡萄的品質,酒莊大幅降低產量,包括以植草、除樹芽、保留老樹、產量降低等方法,因為酒莊相信土地越貧瘠,產量越少,葡萄藤的根就會扎的越深,越能夠表現葡萄園的特色。