拿破崙指定御用香檳、人稱 Krug 之父,全球配額稀少。
泡渣熟成 5 年釋出,是一般無年份香檳的兩倍。果實來自酒莊自有的特級園及一級園,嚴格篩選品質,打造出複雜且豐厚的質地。以純淨度與深度充分展現 2020 年份的特色,是一款清晰呈現產地風土、風格鮮明且令人印象深刻的香檳。
★ 葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》將傑克森列為法國最強香檳名莊之一,與庫克、水晶香檳並列前三,香檳大師 Peter Liem 亦給予「最頂尖無年份香檳」的高度評價!
★ 香檳權威大師 Richard Juhlin 盛讚: 當今最值得注意的香檳酒莊之一並評為五星級香檳精品 (香檳區只有六家酒莊入選,包含頂尖香檳 Krug、Jacques Selosse)
★ 香檳品評大師 Peter Liem 肯定:香檳產區中最頂尖的無年份香檳
★ 法國最具權威【RVF】「法國葡萄酒評論」雜誌: 傑克森與 Jacques Selosse 是香檳區最具代表性無年份香檳,並於【2020最佳法國酒款年鑑】將 742 無年份香檳,盛讚「一試即愛上!」(Coup de Cœur)
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Jeb Dunnuck 94
60% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 15% Meunier
散發迷人香氣,剛出爐的奶油麵包、清脆西洋梨、蜂蠟與白花氣息交織而成。醒酒後,香氣更為優雅!口感絲滑多汁、揉合綿密氣泡,且帶著顯著的礦物尾韻。
以 2020 年份夏多內果實風味為基調,同時添加 741 號、自 743 至 747 號窖藏基酒,豐富風味層次。55% 果實來自特級村Aÿ、一級村 Dizy、Hautvillers、Champillon,其餘45%來自特級村 Avize 和 Oiry。為了凸顯不同地塊多樣性使用相應的葡萄園管理及自然動力法。使用大型橡木槽釀造基酒。瓶中泡渣熟成五年才釋出。酒液未經澄清或過濾,酒莊仍堅持極少添糖手法,凸顯 2020 年份的特色及同時擁有迷人多汁口感。
1798 年時,Memmie Jacquesson 在香檳區的夏隆建立了 Jacquesson 莊園,成立初期,因為其品質優良,獲得了很高的聲譽,成為拿破崙的指定御用香檳。1820 年代,知名庫克香檳(Krug)創始人 Johann Joseph Krug 也曾在此莊園工作九年,學習釀製香檳技術,故稱 Jacquesson 為「庫克之父」應該也不為過。酒款只採用特級和一級園來釀製,質地複雜且豐厚。
進入 21 世紀後,家族傳人 Chiquet 兄弟希望如實反映每個不同年份特色,以接近年份香檳的工法打造無年份香檳。因此 2000 年推出革命性的 700 無年份系列:以超過七成單一年份基酒為基底,並以少量老年份基酒調味,晉升為同級無年份香檳中小小『年份香檳』。並堅持「少添糖」或「無添糖」不過度修飾酒體,700 系列無年份香檳風味因單一年份基酒每年更新而有不同,猶如傑克森酒莊精心規劃每年的快閃精品集,讓饕客每年都期待開箱品嘗獨一無二的作品。酒款每年編號不同,吸引藏家收藏不同號碼的作品集。
※ 9/25(五)~9/28(一)中秋連假暫停出貨,9/9(二)~9/28(一)為中秋物流繁盛期,期間無法指定到貨日期及時段,若有用酒需求建議及早準備喔,感謝您!