1. 2023 Penfold Bin 389
市售價2300-2700|特惠價 $2,XXX/瓶
- ★ Penfolds 最具代表性的經典酒款之一
- ★ 被譽為小 Grange
James Suckling 96|Bob Campbell 95|Vinous 93
散發細緻且大器的香氣,黑莓、黑醋栗、風乾肉、碎石礦物與碘香層層交織,展現高度精緻感。酒體飽滿,口感圓潤且富有質地,極為細緻的單寧帶來絲滑流暢的口感,尾韻充滿黑色水果與鹹鮮風味,悠長而優雅。
由 51% Cabernet Sauvignon 與 49% Shiraz 混釀而成,表現極為出色,現在即可享用,也具有優異的陳年潛力。
2. 2019 Penfold ST Henri
市售價2550~3100|特惠價 $2,XXX/瓶
- ★ Penfolds 經典 Shiraz 代表作
- ★ 六入木箱裝
James Suckling 99|Decanter 96|Wine Advocate 96+|Vinous 95
成熟黑莓與紅李子的香氣新鮮奔放,交織著菸草、皮革、泥土、黑巧克力、煤煙與瀝青等複雜氣息,層次豐富且極具深度。深邃酒體,夏季莓果風味充滿活力,細緻如雪花石膏般的單寧勾勒出優雅輪廓,內斂卻蘊藏強大力量。尾韻悠長迷人,令人回味無窮。
由 Barossa Valley、McLaren Vale、Port Lincoln、Robe、Padthaway、Clare Valley 與 Adelaide Hills 等產區混釀而成,未來十年以上皆是最佳適飲期。
3. 2019 Penfold RWT Bin 798
市售價4050|特惠價 $3,XXX/瓶
- ★ Penfolds 頂級 Barossa Valley Shiraz 代表作
- ★ 法國橡木桶熟成,風格優雅細膩
- ★ 六入木箱裝
James Suckling 96|Wine Advocate 96|Wine Spectator 96
James Halliday 95|Vinous 95
2019 RWT Shiraz Bin 798 延續了這款酒一貫的精彩表現,巧妙融合奔放迷人的成熟果香與 18 個月法國橡木大桶(57% 新桶,其餘為二次使用桶)所帶來的結構與平衡。
飽滿濃縮的酒體中,黑莓、李子、黑巧克力與香草交相輝映,尾段逐漸浮現咖啡、黑橄欖與甘草氣息。絲滑細膩的口感一路延伸至悠長尾韻,整體結構完整且極具深度,是一款可輕鬆陳年二十年以上的優秀酒款。
4. 2021 Penfold Bin 707 盒裝
市售價15500|特惠價 $1X,XXX/瓶
- ★ Penfolds 頂級 Cabernet Sauvignon 代表作
- ★ 100% 全新美國橡木桶釀造
Jane Anson 98|Decanter 97|James Suckling 97
James Halliday 96|Wine Spectator 96|Wine Advocate 95+
這款酒將 Cabernet Sauvignon 的核心精髓濃縮並昇華,把薄荷葉與甘草香氣完美包覆,再以精準的酸度托起純淨的黑醋栗(Cassis)果味,展現極高的純淨度與張力。
單寧極為細緻,雖然含量驚人,卻幾乎感受不到任何粗糙感。酒款未經澄清、未經過濾,完整保留最純粹的風味。
2021 年份因果粒細小、果皮厚實,酒莊特別縮短浸皮時間,以維持酒款純淨而精準的表現。由於 2020 年受到野火影響,Bin 707 與 Bin 169 均未推出,因此這是相隔兩年後再次發表的 Bin 707。