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承襲百年家族血統，卻走出一條優雅又親民的獨立之路！
超高CP值，成為行家心中「最值得收藏」的布根地寶藏。
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． 法國兩大著名葡萄酒專業評鑑將其評價為四星(最高五星，伯恩丘只有四家酒莊)
． 《La Revue du Vin de France》評其為二星(最高為三星)
Leflaive 家族聲名顯赫，自1717年便深耕於勃艮第白葡萄酒的核心產區──Puligny-Montrachet村，至今已有二百多年歷史，堪稱一方之霸。家族中最知名的分支非 Domaine Leflaive 莫屬，酒標上的圖案讓酒迷親切地稱其為「雙雞酒莊」。其白酒表現傑出，旗下的蒙哈榭（Montrachet）更在聲譽、地位、評分與均價上皆壓過傳奇名莊羅曼尼康帝的同名酒款，當之無愧為「白酒之王」。
執掌雙雞十二年後，另創一段傳奇
Olivier Leflaive 是 Leflaive 家族中另一位卓越的成員，他同樣深耕布根地多年，是不可忽視的重要人物。他曾是一位知名的吉他手，1972 至 1979 年期間甚至擔任巴黎的音樂總監。1982年，他離開音樂圈，追隨父親的腳步，加入家族酒莊 Domaine Leflaive，與叔叔 Vincent Leflaive 共同擔任總經理，是雙雞酒莊的奠基者之一。
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Olivier Leflaive和叔叔Vincent Leflaive
1990至1994年間，被譽為「世界級白酒釀酒師」的 Anne-Claude Leflaive 加入酒莊後，Olivier 與堂妹共同掌管酒莊十二年。1995年，他決定退出家族酒莊，專注經營與弟弟 Patrick 及叔叔 Vincent 一同創立的酒莊──Olivier Leflaive Frères（奧利弗‧拉弗拉維兄弟酒莊）。
天才團隊加持，成就另一傳奇
Olivier Leflaive Frères 早於1984年創立，初期專注於釀造高品質的酒商酒。Olivier 親自把關葡萄品質，更慧眼識人，邀請來自布根地另一傳奇家族的 Jean-Marc Boillot 擔任釀酒師。1988年，曾於默爾索（Meursault）名莊 Domaine Roulot 任職的天才釀酒師 Franck Grux 加入團隊，在短短十餘年間，便將酒莊推升至與頂尖白酒名家比肩的地位。Franck 至今仍在酒莊服務，資歷已超過36年。
2008年起，Olivier 的女兒 Julie Leflaive 正式接棒，開始參與釀造工作。
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Olivier Leflaive和女兒Julie
從雙雞收回神級地塊！
作為來自百年家族的酒莊繼承人，Olivier Leflaive 擁有精準的眼光，自創立酒莊以來便持續收購優質葡萄園，近四十年間更致力於買入許多面積雖小卻風土出色的地塊，並能細膩展現每塊土地的獨特個性，酒風純淨、優雅且細緻。
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目前酒莊自有葡萄園已達約26公頃，共涵蓋82個 Climat，主要分佈於Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet 及 Meursault 等頂級白酒產區。自2010年起，隨著長達18年的租約期滿，Olivier 更成功從家族酒莊 Domaine Leflaive 手中收回一系列核心風土地塊，包括特級園 Chevalier-Montrachet、Bâtard-Montrachet，以及Puligny 村的超一級園 Les Pucelles（少女園）、Les Folatières（佛拉提耶園）、Meursault 的一級園 Sous le Dos d'Ane 等，規模可觀。
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此外，Olivier Leflaive 更透過協議，每年得以釀造僅有2-3桶、數百瓶產量的 Le Montrachet（蒙哈榭）葡萄酒，是酒莊最珍貴的寶藏之一，被視為「無論如何都不會轉讓」的瑰寶；在一眾特級園蒙哈榭酒款中，具備極高的性價比，值得資深藏家關注。
不只白酒！紅酒同樣精彩
Olivier Leflaive 酒莊因其出色的特級與一級園白酒屢獲讚譽，但其紅酒表現亦不容小覷。酒莊注重紅葡萄酒的優雅與細膩，釀造風格清新純淨，重視風土表現，即使是特級園亦僅使用約30%-40%的新橡木桶，展現自然果香與一定的礦物感，酒體靈動、結構細緻，平衡度佳。
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★哈利王子皇室婚禮用酒
葡萄來自Puligny村與Meursault村混合，留下 10% 的葡萄梗，發酵後熟成7~9個月，90%使用橡木桶熟成(新桶12%)，10%不鏽鋼罐熟成。
強烈但舒服的檸檬皮、柑橘香氣，微微的精緻花香，輕輕點綴一點木質調性，美麗豐富的層次。明亮的酸度與清新的礦物感作為骨幹，還帶有桃子、烤杏仁、檸檬與白花。
★為紀念叔叔Vincent Leflaive而生
此款酒名為 "Oncle Vincent" (法語意為 Uncle Vincent) 是為了紀念對 Olivier 釀酒人生影響最大最深遠的叔叔 Vincent Leflaive，在他逝世 20 年後所產的特殊紀念酒款，僅使用來自Puligny-Montrachet 區的葡萄，象徵著家族的釀酒起源，以釀出複雜優雅，清新果香為主。
馥郁的洋梨，白桃香氣，加上燻烤以及奶油的氣息，檸檬皮，萊姆的清新，提升了此酒的優雅度，酒體偏中等，雖為大區級，但足以媲美一級園的品質。適合搭配各式海鮮料理，軟硬質起司，或搭配稍微炙烤的肉類料理。
來自 Meursault 15 -20 個不同地塊的葡萄，增添複雜和優雅的風味， 土壤組成以鈣質黏土為主，全程手工摘採，輕柔的壓榨後放入不鏽鋼槽中培養約5個月，再放入法國橡木桶中陳年 12 個月，其中使用 20% 新桶，
充滿杏仁，榛果的香氣，與礦石，新鮮蘋果氣息和迷人的酸度達成平衡，適合搭配燒烤海鮮，或是以小龍蝦或蝦膏熬成的醬汁為基底的料理。
葡萄來自自有園( Houillères and Pierres)及採購 Charrières、Blanchot Dessous 和 Morichots 產區的葡萄。土壤為鈣質黏土和壤土。手工摘採後，50%含梗輕柔壓榨，經橡木桶陳年12月(新桶20%)，其中有5個月是不銹鋼槽，裝瓶前過濾澄清。
柑橘和溫帶水果的香氣為主調，小白花和辛香料的甜香氣為輔調，口感濃郁且結構嚴謹。適合搭配: 烤雞，燉野味。
★葡萄來自Olivier Leflaive的自有園
葡萄園位於Chassagne-Montrachet 到 Santenay之間，土壤較深，也較多黏土，上層有石灰岩，以最高等級的環境保護標準實行有機種植。輕柔榨汁後進行發酵，5個月在不鏽鋼槽中培養，12個月在橡木桶中陳年，100 %過橡木桶，其中25%為新桶。
香氣集中且優雅，酒體結構較厚實，陳年一段時間後會發展成蜂蜜和白花的香氣。適合搭配白肉，干貝，白醬料理，燉禽肉。
葡萄來自坡底，集結Meursault 北方和Chassagne南方的棕色黏土和石灰岩，含鈣量充足葡萄經手工摘採後，輕柔壓榨，經橡木桶陳年13個月(新桶20%)，其中有7個月是不銹鋼槽，裝瓶前過濾澄清，100%橡木桶陳年，使用 20%新桶。
優雅細緻的柑橘味，柔美的礦石氣息和烤土司的香味，尾韻悠長耐人尋味。適合搭配: 蘑菇，烤海魚和山羊起司。
土壤為以含鈣黏土以及棕色石灰岩為主，氣候影響，此區葡萄成熟較慢。葡萄經手工採摘後，經不銹鋼槽4個月，橡木桶陳年12個月(20%新桶)，過濾澄清後裝瓶。
桃子和奶油烤吐司的香氣為主調，辛香料為輔調，口感豐富且尾韻悠長。適合搭配: 新鮮鮭魚，奶油燉煮的小龍蝦，干貝，味道較重的起司
★源自Domaine Leflaive葡萄園
葡萄來自 les Folatières 葡萄園的上段，稱為 les Peux Bois 的小區塊，以環境保護最高標準有機種植葡萄。不鏽鋼槽培養 6 個月，橡木桶中陳年 12 個月，100% 過橡木桶，其中 25 % 為新桶。
香氣奔放，口感較渾厚扎實，結構集中，尾韻悠長，層次複雜且優雅。適合搭配炭烤或炸海鮮，烤魚，烤小龍蝦，羊乳起司。
★源自Domaine Leflaive葡萄園
★Puligny村超一級園
葡萄園從 1955 年開始經營至今，土壤以含鈣的黏土為主，上層覆蓋淺層的礫石，有小瀑布可降低夏季的炎熱，釀出細緻優雅的風格。以 HVE Level 3 (環境保護最高等級) 規格種植，輕柔壓榨後於不鏽鋼槽培養 8 個月，接著入橡木桶培養 12 個月，新桶率: 28%
香氣優雅多變，白色水果香氣集中，帶著奶油的圓潤感。適合搭配: 精緻料理，魚類，海鮮，白肉料理，炸鹿肉。
★頂級特級園
★年產量僅800瓶
僅有的八公頃，土壤為棕色的石灰岩，含鈣量高，壤土層厚。100%的葡萄整串輕柔壓榨，經 7個月在不鏽鋼槽，橡木桶陳年13個月，33%新桶，裝瓶前澄清過濾。
在微妙的白花香，熟透的梨子和蘋果的清新香氣中彰顯出其雄壯的特色，口感柔順但不失集中，尾韻的持久度也有著出色的表現，是款非常具有Montrachet標誌性的酒款。適合搭配: 小龍蝦或甜麵包。
★頂級特級園
此區為最大的AOC，延伸觸及三個村: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses 和 Ladoix-Serrigny，共同組成了 la Butte de Corton 區，不同的區塊和不同的座向，此區的酒呈現肥美中帶有礦石感，且清爽的風格，有兩種古生代石灰岩堆疊，葡萄根因吸收了來自土壤的獨特元素呈現特殊的風味。輕柔壓榨後經過發酵，放入不鏽鋼槽中培養 6 個月，然後放入橡木桶中陳年 12 個月，新桶率: 25%
香氣精緻優雅且複雜，帶有礦石，洋梨，香料氣息，清新的礦石感在口中明顯，結構緊實，尾韻悠長。適合搭配: 鴨肝醬，龍蝦，螃蟹，禽肉，奶油燉鹿肉，藍黴起司
★20多個精華地塊老藤葡萄
選自伯恩丘Puligny-Montrachet 和 Pommard，夜丘大區的老藤以及上夜丘區等超過20個區的葡萄。幾乎葡萄園都以粉質黏土為主要土壤組成。使用20%整串葡萄釀造，採收後浸皮冷發酵約 19 天，100% 使用橡木桶，其中有 18% 新桶，總共培養16個月，其中5個月在不鏽鋼槽中。
充滿草莓，蔓越莓的新鮮莓果香氣，單寧細緻優雅。適合搭配: 肉派和香料豐富的料理。
採用自家葡萄園（Houillères 和 Pierres）及採購 Charrières、Blanchot Dessous 和 Morichots 的葡萄混和釀造。100%葡萄去梗，18天浸皮低溫發酵，13個月在橡木桶陳年(25%新桶)，其中有4個月在不銹鋼槽，經過濾後裝瓶。
開瓶後紅櫻桃，紅醋栗的香氣表現明顯，還會帶些辛香料的辛辣味。年輕時口感扎實強勁，陳年後酒體柔順圓潤且細緻。
Pernand-Vergelesses 村位於Aloxe Corton東邊，包含3個特級園: CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE和 CHARLEMAGNE。此酒以 20% 整串釀造，於不鏽鋼槽中培養 4 個月，橡木桶中培養 12 個月，其中使用 20% 新桶
紅色水果香氣奔放，帶有毛皮，皮革，蘑菇香氣，還有些許肉味，結構緊實，尾韻悠長細緻。適合搭配: 燒烤紅肉，陳年起司
★因地塊品質優良，曾由王室貴族長期擁有
高登園是伯恩丘唯一的特級園，此地塊面向東方能接收到充足的陽光。葡萄採收後100%去梗，16 天低溫浸皮發酵後，經3個月不銹鋼槽和橡木桶陳年14個月(40%新桶)，不經澄清即過濾後裝瓶。
香氣上紅色梅果為主調，在口感上酒體偏重但不失優雅，單寧甜美而細緻。適合搭配: 烤雞，燉牛肉
未滿十八歲禁止飲酒