【獺祭 元旦限定 二割三分遠心分離】

Dassai 23 Centrifuge Shogatsu

不同於傳統榨酒方式，首創遠心分離系統，一分鐘3000次遠心分離回轉速，從醪中分離酒及酒粕。在完全無加壓的狀態下，滴出最純淨的酒液。優雅的香味加上蜂蜜般清澈的甘甜組成完美的平衡感。

產地：山口縣

原料：山田錦

精米步合：23%

酒精度數：16%

生魚片、握壽司

 

【獺祭 聖夜限定 純米大吟釀 二割三分 發泡濁酒】

Dassai 23 Sparkling Nigori (X'mas)

以二割三分進行瓶內二次發酵所完成的商品，每年僅於聖誕節前夕限量生產，生產量僅600-100瓶的數量，擁有如香檳般的氣泡，是細緻的綿密蜜桃香氣、蜂蜜甘甜的幸福感。全程冷藏進口送以確保生酒之新鮮口感。

產地：山口縣

原料：山田錦

精米步合：23%

酒精度數：14%

煎炸魚、牛肉料理